【おうち居酒屋】簡単!ホタテレシピ2選でいつもの食卓が華やかに

ふるさと納税返礼品で大きいホタテをいただき、美味しく食べるために簡単レシピを検索してみました。

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ほたてのカルパッチョ

ホタテのマリネ

ホタテのカルパッチョレシピはこちらのレシピを参考にしました。

カルパッチョがオリーブオイル 大1、レモン汁 大1/2、塩 小1/4にブラックペッパー少々という簡単レシピ。ピンクペッパーは家になかったので使ってません。

※ホタテは真横から切り身を入れ2つにスライス。解凍があまかったので、ホタテを熱湯にしゃぶしゃぶして使いました。(←甘みが増した気がする)

塩をかな~り控えめにしたら味に締まりがなかったので塩をしっかり入れましょう!!

ほたてバター

ほたてバターはこちらのレシピを参考にしました。

このレシピは調味料が簡単!!

お酒、バター、しょうゆが各大さじ1と簡単であっという間に出来上がり。

私は出来上がりにパセリをふりかけました。

これさえあれば永遠にお酒が飲める🎵

旦那さん

ホタテバターまた食べたいな~。

いつもの食卓にホタテがあるだけで豪華な気分になるのは気のせいではない気がします。

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